Düzenli kahve tüketiminin karaciğer sağlığı üzerinde önemli koruyucu etkiler sağlayabileceği ortaya çıktı. ABD'nin Los Angeles kentindeki Cedars-Sinai Sağlık Bilimleri Üniversitesi tarafından 355 binden fazla yetişkinin verileri üzerinde gerçekleştirilen kapsamlı araştırma, kahve içen kişilerde karaciğer hastalıklarına yakalanma riskinin belirgin şekilde azaldığını gösterdi.
Araştırma sonuçlarına göre, günde beş veya daha fazla fincan kahve tüketen kişilerde karaciğer sirozu riski yaklaşık üçte bir oranında, karaciğer kanseri riski ise neredeyse yarı yarıya azalıyor. Ayrıca karaciğer hastalıklarına bağlı ölüm riskinin de yüzde 42 daha düşük olduğu belirlendi.
Uzmanlar, günde 1-2 fincan kahve tüketiminin de olumlu etkiler sağladığını, ancak en belirgin faydanın günlük 3-4 fincan kahve içen kişilerde görüldüğünü ifade etti.
Kan analizleri, düzenli kahve tüketen bireylerde karaciğer fonksiyonlarıyla ilişkili faydalı protein seviyelerinin daha yüksek olduğunu ortaya koyarken, iltihaplanma ve karaciğer dokusundaki hasarı gösteren belirteçlerin daha düşük seviyelerde bulunduğu tespit edildi. Bunun yanı sıra, bu kişilerde karaciğerde yağ ve demir birikiminin de daha az olduğu saptandı.
Araştırmacılar, İngiltere Biobank veri tabanında kayıtlı yüz binlerce kişinin sağlık verilerini 13 yıl boyunca takip etti. Elde edilen bulgular, hem kafeinli hem de kafeinsiz kahvenin benzer koruyucu etkiler sunduğunu gösterdi. Bu durum, kahvenin yalnızca kafein değil, içerdiği diğer doğal bileşenler sayesinde de karaciğeri koruyabileceğine işaret ediyor.
Bilim insanları, bundan sonraki aşamada kahvenin karaciğeri koruyan etkisinden sorumlu olan bileşenleri belirlemek için yeni çalışmalar yürütmeyi planlıyor.
Yorumlar
Yorum Gönder