“Hazır çorbalar kanser yapıyor” uyarısı – Uzmanlar endişeli!
Rusya’dan beslenme uzmanı ve endokrinolog Elvina Binatova, son yıllarda yaygınlaşan “5 dakikada hazır” noodle ve çorba türü ürünlerin insan sağlığına ciddi zararlar verdığını açıkladı.
Uzman, bu ürünlerin içeriğinde yer alan tat artırıcılar, koruyucular ve yapay renklendiricilerin vücuda en büyük zararı veren maddeler arasında olduğunu vurguladı. Binatova’ya göre, bu maddeler uzun vadede metabolizmayı bozuyor, bağışıklığı zayıflatıyor ve kanser riskini artırıyor.
Ayrıca hazır noodle’ların yüksek oranda tuz içermesi, kalp-damar ve böbrek hastalıkları riskini yükseltiyor. Binatova, bu ürünlerin “kısa süreli tokluk hissi” verdiğini, ancak birkaç saat içinde tekrar açlık hissi oluşturduğunu belirtti:
“Hazır noodle sadece kısa süreli enerji sağlar, ancak vücut gerekli besinleri alamadığı için çok hızlı şekilde yeniden açlık hissi oluşur.”
Uzman, bu tür yiyeceklerin trans yağlar ve asit düzenleyiciler açısından da oldukça zengin olduğunu, bu maddelerin “kanserojen” olarak sınıflandırıldığını hatırlattı. Ayrıca noodle’ların temelini oluşturan rafine karbonhidratların, besleyici lif, protein ve B grubu vitaminler bakımından neredeyse tamamen yetersiz olduğunu söyledi.
Binatova, bu tür gıdaların sadece zorunlu durumlarda, yani “yemek pişirmeye vakit olmadığında veya etrafta meyve bulunmadığında” tüketilmesini tavsiye etti.
Uzman ayrıca önemli bir detaya da dikkat çekti:
Hazır noodle’ların kendi plastik kaplarında pişirilmemesi gerektiğini söyledi. Çünkü bu kaplar genellikle polistiren malzemeden yapılıyor ve sıcak suyla temas ettiklerinde endokrin sistemi bozan toksik maddeler açığa çıkıyor.
“Hazır noodle’ı kendi ambalajında hazırlamak, farkında olmadan vücudu zehirlemek anlamına geliyor,” diyen Binatova, özellikle çocuklar ve gençlerin bu tür yiyeceklerden uzak durması gerektiğini belirtti.
Yorumlar
Yorum Gönder